Kefir de água e o cultivo

Mais uma orientação geral sobre cultivo.

Atenção, diabéticos:

1. Não interrompa seu tratamento médico.
2. Consulte seu médico sobre o kefir de água e o kefir de leite.
3. Se você tem diabete grave, não consuma kefir de água.
4. Se você tem diabete branda, faça fermentação de 24 a 26 hs e só tome a água kefirada quando ela estiver com sabor levemente avinagrado, sem resíduo adocicado.