Molho de alho e ervas

No liquidificador, coloque 4 dentes de alho, ervas da sua preferência, eu usei um pouco de manjericão francês, estragão, salvia, salsa e um punhado de rúcula. Acrescente um copo de leite de kefir e bata.depois coloque dois pães francês, de preferência congelados, e bata.bem.Depois vai acrescentando óleo até dar o ponto, como se estivesse fazendo maionese.
Usamos esse molho aqui em casa, com salgados, carne assada, como tempero para saladas, de folhas e de batatas, para lanches. Você , se gostar, pode experimentar em outro pratos.

Receita de Silvana Manita