Sidra - 2 receitas

Sidra de kombucha

Experiência explosiva :
1 litro de água filtrada
3 maçãs sem casca batidas no liquidificador e coadas

Colocar para fermentar no kombucha em vidro COM tampa por 3 a 4 dias, e o liquido deve ocupar menos de 1/3 do recipiente. Necessário abrir o vidro cerca de 2 vezes ao dia para sair os gases senão EXPLODE MESMO!!!!
Resulta em uma sidra maravilhosa que, se gelada é bem refrescante.

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Sidra de maçã e kefir

Bata duas maçãs sem casca, coe, coloque nos grãos de kefir e deixe fermentar 24 horas. Depois tampe e deixe de 3 a 4 dias, abrindo sempre para retirar o excesso do gas, fica muito bom.

Receitas de Cleonice Ferreira