Sobremesa bicolor com agar-agar e iogurte de kefir

Rendimento pra 4 pessoas
Ingredientes para a gelatina de agar-agar
polpa de 1 maracujá
2 colheres (chá) de agar-agar
300 ml de água
100 ml do soro de kefir ( Opcional - esse soro é retirado quando coamos o iogurte do kefir para ficar mais espesso. Esse soro nada mais é que whey protein caseiro)
2 colheres (sopa) açúcar mascavo ou adoçante em pó sucralose ou stévia

Modo de preparo
Misture a água o agar-agar e o açúcar leve ao fogo e mexa deixe durante uns 10 min, apos deixe esfriar e misture a polpa do maracujá e o soro de kefir e leve a geladeira por 1 hora.

Ingredientes do iogurte de kefir
300 ml de iogurte de kefir
100 ml de leite de coco
Opcional - açúcar ou adoçante a gosto eu coloquei 1 colher de açúcar demerara para não escurecer o iogurte de kefir.

Modo de preparo da sobremesa Bicolor:
É só fazer as camadas e a ultima cama de gelatina colocar umas sementes do maracujá e folhas de hortelã para dar um charme...agora é só se deliciar!!!

Receita de Fafá Marques

Sobremesa deliciosa de cream cheese

1 lata de creme de leite sem soro
goiabada a gosto
+/- 2 xícaras de iogurte de kefir dessorado (em ponto de cream cheese)

Bata tudo no liquidificador, leve gelar e sirva!

Receita de Cleide Moraes

Smoothie Portella

Suco de um limão
1 xícara de ( chá) de kefiraride (soro do iogurte de kefir)
1 punhado de hortelã fresca picadinha
2 bananas médias
Adoçante à gosto ( opcional)

Bata tudo no liquidificador e sirva geladinho!

Receita de Inêz Portella

Sidra - 2 receitas

Sidra de kombucha

Experiência explosiva :
1 litro de água filtrada
3 maçãs sem casca batidas no liquidificador e coadas

Colocar para fermentar no kombucha em vidro COM tampa por 3 a 4 dias, e o liquido deve ocupar menos de 1/3 do recipiente. Necessário abrir o vidro cerca de 2 vezes ao dia para sair os gases senão EXPLODE MESMO!!!!
Resulta em uma sidra maravilhosa que, se gelada é bem refrescante.

=== X ===

Sidra de maçã e kefir

Bata duas maçãs sem casca, coe, coloque nos grãos de kefir e deixe fermentar 24 horas. Depois tampe e deixe de 3 a 4 dias, abrindo sempre para retirar o excesso do gas, fica muito bom.

Receitas de Cleonice Ferreira

Kefir de leite - Congelamento repetitivo

Cuidado com o constante congelamento de sua colônia. 

Só congele a colonia de seu uso se for para pausar o consumo por meses. 

Fique atento e não congele a colonia de seu cultivo sem necessidade.

Vai viajar? - Kefir de Leite

ps: O álbum de Orientações Rápidas está em nosso grupo no Facebook:

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Vai viajar? - Kefir de Água